Olahan Kue dari Singkong

Olahan Kue dari Singkong ada banyak ragamnya. Mulai dari jajanan pasar yang bikin nostalgia, sampai cemilan kekinian yang hits. Siapa sangka, singkong yang dikenal sebagai salah satu pangan pengganti nasi ini, justru bisa diolah berbagai cara, dan menjadi makanan favorit lintas generasi!

Berikut Dapur Buk Rien rangkum, cemilan favorit lintas generasi, yang terbuat dari singkong. Hayo, yang mana cemilan favorit Bunda dan keluarga?

Lemet / Ketimus Singkong

Jajan pasar pertama dari singkong yang dihaluskan ini, mungkin tidak banyak dikenal saat ini, karena tidak mudah menemukannya. Orang Sunda menyebutnya Ketimus atau Katimus, sedangkan Orang Jawa lebih mengenalnya dengan sebutan Lemet. Terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dimasak dengan gula jawa, dan tepung terigu. Menurut beberapa sumber, dahulu kala, cemilan ini dinikmati sebagai pengganjal perut, sebelum makan utama (makan nasi).

Prol Tape Keju

Kue Singkong Prol Tape Keju, sangat tepat menjadi teman hidangan saat bersantai bersama keluarga. Topping keju yang gurih, kue tape yang padat namun nge-prol ditiap gigitannya, dijamin memanjakan lidah Bunda dan keluarga.

Getuk Lindri Singkong

Siapa yang tak kenal olahan singkong satu ini? Getuk Lindri yang terkenal dengan penjualnya melalui gerobak dorong antar komplek perumahan, kini tersedia juga di Dapur Buk Rien. Terbuat dari olahan singkong yang digiling lembut, diberi pewarna makanan dan diberi taburan kelapa parut gurih. Siapa yang bisa menolak lezatnya jajanan pasar legendaris satu ini?

Singkong Thailand

Salah satu kudapan terkenal dari negeri Gajah Putih, Thailand. Yup, Singkong Thailand! Lembutnya daging singkong rebus, yang disajikan dengan gurihnya santan. Manis gurihnya dapat dipastikan cocok disajikan sebagai hidangan penutup.

Hidangan dari Singkong lainnya

Aneka hidangan dari singkong lainnya, dapat Bunda temukan di berbagai partner Dapur Buk Rien berikut.